公开课
食品加工技术
[已结束]课程编号：
ZGQ-AAA-0019-0001-
授课教师：
中国轻工业出版社有限公司所属学校：
学生人数：
0人报名时间：
2019年12月19日-2022年01月01日开课时间：
2019年12月19日-2022年01月01日
“食品加工技术”是高等职业院校食品类专业的核心课程。由信阳农林学院张孔海教授主持的，校企合作开发的食品加工技术课程于2009年被2006—2010年教育部高等学校高职高专食品类专业教学指导委员会评定为全国高职高专食品类专业精品课程；于2010年被评为河南省高等学校精品课程；于2012年被评为河南省精品资源共享课程。