公开课
食品安全与质量管理
[已结束]课程编号：
ZGQ-AAA-0018-0001-
授课教师：
中国轻工业出版社有限公司所属学校：
学生人数：
0人报名时间：
2019年12月19日-2022年01月01日开课时间：
2019年12月19日-2022年01月01日
“民以食为天”，食品安全是人们生活中最关心的内容之一。在“三鹿奶粉”事件和一系列配方奶粉事件之后，食品安全与质量更是受到了上自各级政府，下至广大消费者的高度重视。从业人员以前所未有的紧迫感和热情投入到食品安全与质量管理工作中去，迫切希望学习和掌握食品安全和质量管理的理论和方法。因此，本书对于开展食品安全与质量管理相关知识的普及教育具有广泛的社会基础。